Anouk Dell’Aiera est née en 1975.
Architecte, après des études à Saint-Etienne, Florence et Paris, elle entre en 1999 à l’école du Théâtre National de Strasbourg où elle se forme comme scénographe-créatrice de costumes.
Elle y crée ses premières scénographies avec Manuel Vallade, Sharif Andoura et Stéphane Braunschweig.
Elle travaille ensuite avec différents artistes, aussi bien dans le théâtre, l’opéra, et la danse, comme Eric Massé, Angélique Clairand, Julie Binot, la Cie Athra, Yan Raballand, Frédéric Cellé, le collectif Marthe, Pauline Bayard. Depuis 2006, elle collabore régulièrement avec Richard Brunel avec qui elle développe son langage scénographique, aussi bien au théâtre qu’à l’opéra.
En mai 2019, elle entame une nouvelle collaboration avec Adrien Béal, du Théâtre Déplié.
En 2021, elle fait la rencontre de Noëmie Ksicova avec qui elle ouvre une nouvelle page.
En 2011, elle est nommée au prix du syndicat de la critique pour sa scénographie des Criminels.
En 2014, elle reçoit le prix du meilleur décor pour sa scénographie des Dialogues des carmélites lors des Österreichischen Musiktheaterpreises à Vienne (Autriche).